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Crêpes mille trous

Tu vas tomber en amour avec ces crêpes-là !

Ingrédients

Portion pour personnes.


Icone préparation

10 min.

Icone cuisson

15 min.

Icone niveau

Facile


  • Semoule de blé dur fine : 225 225 g

  • Farine : 100 100 g

  • Eau froide : 600 600 ml

  • Levure chimique : 1 1 sachet

  • Levure de boulanger déshydratée : 1 1 sachet

  • Sucre vanillé : 1 1 sachet

  • Sel : 1 1 pincée

  • Sirop d'érable doré Caséal : 25 25 cl

  • Confiture de bleuet : 25 25 cl

Guide de préparation

  1. Dans une tasse, mettez la levure de boulanger et ré-hydratez la avec un peu d’eau tiède.
  2. Dans un bol ou un mixer ajoutez la semoule, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, le sel, et l’eau froide.
  3. Mélangez le tout puis ajoutez la levure de boulanger.
  4. Laissez reposer 30 min avec un linge humide par dessus.
  5. Dans une poêle bien chaude versez une louche de pâte et laissez cuire sur une seule face il doit y avoir plein de trous qui apparaissent qu’il faudra remplir de beurre et de sirop d’érable doré Caséal, ou bien tartiner de confiture de bleuets...

Idée déco: Quelques noix de Grenoble 

 

Produits indispensables pour réaliser cette recette

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